El libro Gestión y nuevas tendencias en la hotelería presenta reflexiones sobre la gestión y competitividad interna de las organizaciones de alojamiento, el efecto que estas organizaciones pueden tener en su entorno y su estrecha relación con los colaboradores y stakeholders.
Tiene como objetivo analizar y desarrollar temas que sean fuente de inspiración para la innovación del sector alrededor de tres ejes principales: las nuevas tendencias y las TIC en hotelería, la gestión y formación del talento humano, y la gestión, competitividad y sostenibilidad de la actividad hotelera y su relación con el destino.
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- Contenido
- Presentación
- Eje temático I: Nuevas tendencias y las TIC en la hotelería
- Capítulo i: Análisis del nivel de integración de tecnologías de la información en la prestación de servicios hoteleros en Tolima, Tatiana Hernández-Cifuentes, Helga Bermeo-Andrade, Dora Luz González-Bañales, Alejandro Gutiérrez-Rodríguez
- Capítulo ii: Development of hospitality services with generation Y: The case of Caribbean millennials, Ruhet Genç
- Eje temático II: Gestión y formación del talento humano
- Capítulo iii: La ecología emocional y su impacto sobre la competitividad en empresas del sector hotelero a través del desarrollo de competencias blandas, Deiwi Jesús Zurbarán Arias
- Capítulo iv: Maestría en Alta Dirección y Desarrollo Hotelero: nueva propuesta académica para el sector del alojamiento en Colombia. Implicaciones de su diseño curricular, María Luisa Galán Otero, María Mercedes Callejas Restrepo
- Capítulo v: Informalidad laboral y empresarial en el municipio de San Gil en el subsector económico: hoteles, Carlos Alfonso Díaz Uribe
- Eje temático III: Gestión, competitividad y sostenibi lidad de la actividad hotelera y su relación con el destin o
- Capítulo vi: Diagnóstico de la prestación de servicio en los establecimientos de alojamiento en la reserva forestal de los ríos Escalerete y San Cipriano, Nixon Arboleda Montaño
- Capítulo vii: Turismo, medio ambiente y recursos naturales en playasde Rosarito: Valoración desde la perspectiva de la plan taturística del destino, Jorge Carlos Morgan Medina, Ario Refugio Estrada Gaxiola, Onésimo Cuamea Velásquez
- Capítulo viii: La playa como activo litoral del sector hotelero, Juan Pablo Mariño, Camilo Botero Saltarén
- Los editores
- Los autores
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